Malzemeler:
3 adet fırınlanmış patlıcan
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 adet yumurta
Kırmzı pulbiber
Tuz
Kızartmak için: Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Fırınlanmış patlıcanları soyup ufak ufak doğrayın. Yağda iyice kızartın. Bir tencereye alınıp, doğranmış biberleri kızartılıp patlıcanların üzerine dökülün. Domatesleri sos halinde pişirip pulbiber ve tuz ilave edilerek malzemelerin üzerine dökün. Çırpılmış yumurtayı kızartılmış sebzelerin üzerine dökülerek orta ateşte pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder